茶叶是酸性还是碱性

不同的茶叶，酸碱性也不同。通常茶叶是碱性的，但茶汤是酸性的。茶水冲泡时间越长，酸性越大，尤其是隔夜茶。

日常生活中，适量饮用茶叶水可以对身体的体液酸碱度进调节。茶叶具有收敛、杀菌的效果，它能杀死大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等许多细菌。茶叶中含有氟，如果每天用冷茶水漱口，茶水中的氟离子会与牙齿形成保护层，牙齿就会变得坚固，不容易患上龋齿。茶水中所含的咖啡碱，可兴奋中枢神经，从而起到提神作用；其中含有的咖啡因等成分可帮助脂肪分解，有消脂解腻的效果。但建议平时喝茶不可过量，如果存在胃炎、胃溃疡等病变的患者喝茶后可能刺激胃肠黏膜，引起或加重胃肠道病变。如果不在合适的时间喝茶，或是经常喝茶，人的大脑一直处于兴奋状态，就很容易失眠睡不着觉。

牛奶是酸性还是碱性食物

一般牛奶是碱性食物。牛奶中碱元素多于成酸元素，因此牛奶是碱性食物。通常牛奶能够维持患者体内酸碱平衡，减少患者疾病发生。此外，牛奶当中还含有很多微量元素、蛋白质、维生素等。这些物质不仅可以提高患者自身免疫力，还可以起到镇定安神、保护胃黏膜等功效。但是，一般不建议乳糖酶缺乏者、过敏体质者、缺铁性贫血者饮用。这些患者饮用牛奶后，容易造成病情加重或者呼吸不畅、休克等症状。

建议患者在饮用牛奶时，需要注意以下事项：

1.患者在睡前半小时饮用一些奶，不仅可以提高睡眠质量，还可以起到比较好的补钙效果，让牛奶充分发挥效用。

2.建议患者在冲牛奶时，温度不能过高。如果温度过高容易将牛奶中的蛋白质结构破坏掉，让牛奶营养价值降低。